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Chargenrückverfolgung

Chargenrückverfolgung bedeutet, dass fertige Produkte oder Werkstoffe über die gesamte Lieferkette hinweg dokumentiert und zurückverfolgt werden können.

So können gezielt Inhaltsstoffe, Besonderheiten im Herstellungsprozess und spezielle Produktmerkmale erkannt und eventuell angepasst werden.
Besonders in der Lebensmittelindustrie ist die Chargenrückverfolgung wichtig, da zum Schutz der Verbraucher nur so die maximale Lebensmittelsicherheit gewährleistet werden kann.

Die Hersteller von Lebensmitteln müssen exakt angeben können, woher sie ihre Zutaten, wie zum Beispiel Fleisch, beziehen. Zusätzlich muss dokumentiert werden, welcher Kunde, wann welches Produkt aus welcher Produktionscharge erhalten hat.

Gleiches gilt auch für andere sensible Branchen, wie beispielsweise die Arzneimittel-, Automobil-oder Flugzeugbaubranche, da diese ebenso auf höchste Qualität achten müssen.

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